L'imprenditore agricolo professionale (IAP) è colui che è in possesso di conoscenze e competenze professionali, dedica all'attività agricola almeno il cinquanta per cento del proprio tempo di lavoro complessivo e ricava almeno il cinquanta per cento del proprio reddito globale da lavoro da tale attività.
Con la qualifica di IAP si può avere accesso a numerose agevolazioni in campo fiscale e nell'assegnazione di contributi.