I produttori agricoli iscritti nel registro delle imprese che vogliono vendere i prodotti provenienti dalle proprie aziende devono presentare una cominicazione al Sindaco. Si possono vendere anche i prodotti ottenuti con la trasformazione di quanto viene coltivato: ad esempio, posso vendere le mele ma anche la marmellata di mele.
La vendita può essere effettuata in forma itinerante oppure fissa su aree pubbliche, ovvero nei posteggi del mercato, oppure fissa in locali aperti al pubblico che devono essere idonei e rispettare le norme igienico sanitarie.
Invece per vendere all’aperto nell’azienda agricola o in occasione di sagre, fiere e manifestazioni non è richiesta alcuna comunicazione.